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Egon Binder 
Räuchern 
Fleisch, Wurst, Fisch

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Einfach selberräuchern

– Geräte: für Küche, Garten und Camping
– Räucherarten: Kalt-, Warm- und Heißräuchern
– Gut zu wissen: Tipps und Rezepte

Schon mit wenigen Mitteln wird Fleisch, Wurst oder der selbst geangelte Fisch zur Delikatesse. Das bewährte Handbuch erklärt genau, wie’s geht: von Geräten über die passende Methode bis zu erprobten Rezepte finden Sie alle Infos, die Sie zum Aromatisieren und Konservieren brauchen. Mit vielen Tipps vom Räucherprofi!
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About the author

Egon Binder, Grafenau (BY), ist Redaktionsleiter einer Tageszeitung und hat bereits zahlreiche Bücher zu Volkskunde und Essen & Trinken veröffentlicht.
Language German ● Format EPUB ● Pages 128 ● ISBN 9783800196104 ● File size 13.9 MB ● Publisher Verlag Eugen Ulmer ● Country DE ● Published 2011 ● Edition 8 ● Downloadable 24 months ● Currency EUR ● ID 2672197 ● Copy protection Social DRM

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