In today’s nutrition-conscious society, there is a growing awareness among meat scientists and consumers about the importance of the essential amino acids, vitamins, and minerals found in muscle foods. Handbook of Muscle Foods Analysis provides a comprehensive overview and description of the analytical techniques and application methodologies for t
لغة الإنجليزية ● شكل PDF ● صفحات 984 ● ISBN 9781420045307 ● محرر Leo M.L. Nollet & Fidel Toldra ● الناشر CRC Press ● نشرت 2008 ● للتحميل 3 مرات ● دقة EUR ● هوية شخصية 4115340 ● حماية النسخ Adobe DRM
يتطلب قارئ الكتاب الاليكتروني قادرة DRM