Adam Martín 
Esportista i vegetarià 
Realitats, avantatges, limitacions i mites

Estratègies nutricionals per millorar el rendiment, per reduir o evitar lesions, per recuperar-se més ràpid, per incrementar les defenses i per millorar els paràmetres corporals.
Si segueixes una dieta vegetariana o vegana i practiques esport, segur que més d’un cop has sentit a dir que una alimentació a base de vegetals no és compatible amb l’exercici d’alta intensitat i encara menys amb la competició, que et quedaràs sense energia o que et faltaran proteïnes, ferro o calci; dit d’una altra manera, que ser vegetarià és una limitació per a una persona esportista. Què hi ha de cert, en tot això?

No res! L’evidència científica actual ens diu que si la teva dieta està ben planificada no t’has de preocupar. Ara bé, què vol dir, això? Un esportista ha de menjar diferent? Un maratonista s’ha d’alimentar diferent d’un futbolista o d’un practicant de cross-fit ? Un vegà pot aspirar a tenir músculs grossos? Els gels, les barretes energètiques o les proteïnes en pols calen?

Amb aquest llibre aprendràs:

– Què, com i quan has de menjar per entrenar i competir al màxim.

– Estratègies nutricionals per millorar el teu rendiment, per reduir o evitar lesions, per recuperar-te més ràpid, per incrementar les defenses i per millorar els paràmetres corporals.

– Quan has d’entrenar en dejuni i quan no has de fer-ho.

– Com hidratar-te adequadament.

– Quines ajudes ergogèniques són realment útils i tenen evidència científica.

… I moltes coses més per ajudar-te a convertir-te en la millor versió de tu mateix quan practiquis esport!

Über den Autor

(Tossa de Mar, 1973) és periodista des de fa 30 anys, màster en Nutrició i Salut (UOC) i màster en Nutrició a l’Activitat Física i l’Esport (UB). És autor de diversos llibres de divulgació sobre nutrició i alimentació i director del programa d’hàbits saludables Sans i estalvis a Catalunya Ràdio, on també col·labora al programa de la tarda des de fa sis temporades. L’hem pogut sentir o veure presentant programes a TV3, BTV, 8TV, Antena 3, COM Ràdio, la SER, RAC1 o Nova Ràdio Lloret, on va començar la seva carrera l’any 1992. Esportista des de la infància, actualment és nedador d’aigües obertes i practicant del sistema d’entrenament Tac Fit. El trobareu a twitter: @adammartinsk.