Carsten Bothe, Jahrgang 1966, lebt und arbeitet als freier Journalist auf einem Resthof bei Bockenem in Niedersachsen. Er ist Diplom-Biologe und hat lange bei den Trappern in Amerika gelebt und dort die gusseisernen Dutch-Oven kennen und lieben gelernt. Er hat das Dutch-Oven-Kochen in Europa bekannt gemacht und die ersten „schwarzen Töpfe“ importiert.
Seine Erfahrungen im Outdoor-Bereich sammelte er bei Jagd- und Forschungsreisen nach Amerika, Kanada und Neuseeland.
19 Ebooks von Carsten Bothe
Carsten Bothe: Dutch Oven
Seit einigen Jahren haben sich die Dutch-Oven in der Grill- und Barbecueszene etabliert und das Kochen mit den ’schwarzen Pötten‘ ist Kult geworden. Dabei ist der Dutch-Oven mehr als nur ein …
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€11.99
Carsten Bothe: ADAC Camping-Kochbuch
Kochen auf dem Campingplatz ist mehr als Nahrungszubereitung. Klar, nach einem Tag voll Aktivitäten soll es oft schnell gehen. An anderen Tagen möchte man sich hingegen mit Muße dem Kochen widmen – …
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€14.99
Carsten Bothe: Kochen in der Jagdhütte
Essen in der Jagdhütte, da denkt man an Tütensuppe und belegte Brote. Das muss aber nicht sein! Jäger und Outdoor-Koch Carsten Bothe zeigt Ihnen, worauf es ankommt, um auch dann noch eine leckere …
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€9.99
Carsten Bothe: Ländliche Vorratshaltung
Selbstgemacht schmeckt es am besten!
Carsten Bothe erklärt die Grundlagen der Einmachmethoden sowie die benötigten Utensilien und führt in altes, beinahe verloren gegangenes Wissen um die richtige …
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€7.99
Carsten Bothe: Der Mann und seine Axt
Die Axt im Haus erspart den Zimmermann, aber welche Axt ist die richtige?
Die Axt, eines der ältesten Werkzeuge der Menschheit, erfreut sich dank der aktuellen Bushcraft-Bewegung wieder großer …
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€9.99
Carsten Bothe: Leder nähen
Wissen Sie, worauf es bei einem guten Ledergürtel ankommt? Oder wie man einen Naturfaden zum Nähen vorbereitet?
Leder ist ein starkes und vielseitiges Material, das sich sehr gut verarbeiten lässt. …
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€8.99
Carsten Bothe: Die Hausschlachtung
Schinken oder Sülze, Mettwurst oder Speck, Leberwurst oder frische Bratwurst – selbstgemacht schmeckt es einfach besser!
Carsten Bothe vermittelt von der Beurteilung der Fleischqualität über das …
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€14.99
Carsten Bothe: Draußen kochen
Vom ersten Funken über die lodernden Flammen bis zur rotglühenden Glut – draußen in der freien Natur über offenem Feuer zu kochen übt eine ganz eigene Faszination aus. Verbunden mit einer guten Prise …
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€14.99
Carsten Bothe: 500 Tipps für Bessergriller
Steaks in nur 10 Minuten auftauen? Wie bleiben Rubs und Grillgewürze länger frisch? Was tun, wenn der Smoker zu sehr raucht? In welche Richtung rotiert ein Drehspieß? Ist noch genug Gas in der …
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€7.99
Carsten Bothe: Das große Dutch Oven Buch
Kochen im Freien bedeutet nicht nur Grillen. Die Sterne stehen am Himmel, das Lagerfeuer knistert, ein Kojote heult in der Ferne: Wer Westernfilme mag, kennt auch den Dutch Oven, jenen gusseisernen …
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€19.99
Carsten Bothe: Pull it!
Pulled Pork kennt mittlerweile jeder und auch die mobile Gastronomie kommt nicht mehr ohne Pulled Pork Burger aus. Carsten Bothe zeigt praxisorientiert, wie man diese Köstlichkeit frisch und saftig …
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€17.99
Carsten Bothe: Schnäpse & Liköre
Selbstgebrannte Schnäpse und angesetzte Liköre sind nicht nur tolle Geschenke, das Brennen und Ansetzen ist auch ein erfüllendes Hobby. Carsten Bothe erklärt gewohnt praxisorientiert die neue …
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€11.99
Carsten Bothe: Draußen backen
In der freien Natur über offenem Feuer oder der lodernden Glut zu backen, übt eine ganz eigene Faszination aus. Verbunden mit einer guten Prise Abenteuer und Ursprünglichkeit geht es dabei um mehr …
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€14.99
Carsten Bothe: Wursten leicht gemacht
Knackig aus der Hand, frisch vom Grill oder streichfein aufs Brot – Wurst ist Kulturgut. Ob frische Ware wie Tartar, um den Umgang mit dem Fleischwolf zu erlernen, klassische Bratwurstrezepte, …
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€11.99
Carsten Bothe: Das kleine Dutch-Oven-Buch
Was ist ein Dutch Oven? Wo kommt er her? Welchen Dutch Oven soll ich kaufen? Was mache ich mit einem neuen Dutch Oven? Wie pflege ich ihn? Diese und viele weitere Fragen beantwortet Outdoorkoch …
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€7.99
Carsten Bothe: Faszination Lagerfeuer-Küche
Carsten Bothe bietet schon seit vielen Jahren sehr erfolgreich Lagerfeuerkochkurse an; die ca. 13 Kurse sind jedes Jahr aufs Neue ratzfatz ausgebucht. Wie auf seinen Kursen geht es auch in diesem …
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€17.99
Carsten Bothe: Leder nähen – Neue Projekte
Neue Lederprojekte für Anfänger und Fortgeschrittene
20.000 verkaufte Exemplare seines ersten Bandes ‚Leder nähen‘ sprechen für sich. Mit diesem Nachfolgeband liefert Outdoor- und Bushcraft Profi …
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€9.99
Gert G. von Harling & Carsten Bothe: 500 Praxistipps für Jäger
Mit der Zahnbürste die Waffe pflegen, Stiefel mithilfe der Anhängerkupplung ausziehen, mit Knoblauch Wespen aus der Kanzel vertreiben: Mit 500 erprobten Tipps und Lifehacks für jeden Geldbeutel …
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€16.99
Carsten Bothe: Meine 50 ultimativen Dutch-Oven-Rezepte
Carsten Bothe brachte den Dutch Oven Ende der 1990er-Jahre nach Deutschland und machte ihn durch das erste deutschsprachige Dutch-
Oven-Kochbuch bekannt. In seinem neuesten Buch geht es um die 50 …
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€10.99
