12 Ebooks von Katia Brentani
Katia Brentani & Patrizia Carpani: Loiano. Il profumo dei ricordi
Una caratteristica tipica dei bambini è quella di pensare che le situazioni che amano e che li fanno sentire bene non cambieranno mai, che le nonne e le mamme saranno sempre presenti a soddisfare il …
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Katia Brentani: Ricette Fatali. Donne velenose in cucina.
Il termine veleno ha un doppio e opposto significato. Il vocabolo anglosassone “gift” nella lingua tedesca designa il “veleno” e nella lingua inglese il “dono”. Anche il cibo è un “dono”. Non è forse …
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Katia Brentani: Bologna la dolce. Curiosando sotto i portici tra antichi sapori
Voglio tentarvi con i dolci dai sapori antichi, quelli che si preparano dalla notte dei tempi in ogni famiglia bolognese che si rispetti e si tramandano di generazione in generazione.Dolci per …
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Katia Brentani: Cucinare con erbe, fiori e bacche dell’Appennino
Le erbe, le bacche e i fiori sono stati per secoli cibo per le nostre genti.L’ortica, i piscialetto (tarassaco), i fiori di acacia, i topinambur, la vitalba, l’erba cipollina, le primulei …
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Katia Brentani: Cuor di castagna. Come usarla in cucina
La castagna, il pane dei poveri.Un frutto che ha segnato la vita di milioni di persone.Ricette, metodi di conservazione, tradizioni e curiosità intorno alla castagna e ai marroni.Dagli antipasti alle …
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Katia Brentani: Inzuppiamoci! Se non è zuppa è pan bagnato…
L’uomo delle caverne la gustava in un recipiente di pietra incavata, il venditore di minestre M. Boulanger, che aprì il primo ristorante, le dedicò un intero menù.La zuppa esiste dalla notte dei …
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Katia Brentani: Dolcemente, l’inconfondibile naturalezza del miele
Un dolce viaggio alla scoperta del “nettare degli dei”, uno dei tanti appellativi con cui viene chiamato il miele, il dolcificante più antico del mondo.Se i poteri sovrannaturali del miele non sono …
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Katia Brentani: Tu cucinale se vuoi… Emozioni
Il cibo influenza i nostri stati d’animo?Pare proprio di sì. Dalle ricerche effettuate dai ricercatori nutrizionisti si è capito che molto spesso il luogo dal quale bisognerebbe partire per guarire …
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Katia Brentani: Il figlio del Boia
“Perché la verità è questa, questo è il macigno che opprime il mio cuore. Con l’autorizzazione della legge, le grida isteriche della folla, la vendetta inutile dei parenti delle vittime, io …
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Andrea Brentani & Katia Brentani: Bologna, the indulgent
An unusual way to see and taste Bologna. The guide is timed to help you to plane your day in the city. The hours can be organised as you wish by food, because, in Bologna the Fat, food is a …
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Andrea Brentani & Katia Brentani: Bologna la Golosa
Un modo insolito per scoprire e assaporare Bologna. La guida è suddivisa in ore e tocca a voi decidere come e quando muovervi. Ventiquattro ore da organizzare a vostro piacimento scandite dal …
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Katia Brentani: Chi ha ucciso Biancaneve?
Il commissario Giorgio Volpi si trova, in una insolita primavera estiva, a indagare su un omicidio avvenuto a Teleradio Sintonia, una storica radio locale bolognese. Biancaneve è stata uccisa e non …
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