Georg Schwedt 
Die Chemie des Lebens 

Chemie und Leben stehen nicht zueinander im Widerspruch, im Gegenteil. Georg Schwedt zeigt: nur ‘wenn die Chemie stimmt’, das heißt der Stoffwechsel funktioniert, der Mineralienhaushalt ausgeglichen ist und Enzyme fehlerfrei ihre Arbeit verrichten, ist Leben überhaupt möglich.

Table des matières

Vorwort: Was ist Leben?

EINFÜHRUNG: NICHTS GEHT OHNE CHEMIE – AUCH DAS LEBEN NICHT!
Von der Urzeugung zur chemischen Evolution
Vom Vitalismus zur Biochemie

DIE CHEMISCHEN WERKE DER PFLANZE
Vor den Pflanzen gab es die Bakterien
Zur Chemie und Funktion pflanzlicher Zellbausteine
Ohne Photosynthese kein Leben auf der Erde
Kraftwerke der Zellen: die Mitochondrien
Die wichtige Rolle des Stickstoffs: Stickstoff-Fixierung und -Assimilation
Die Wanderung von Substanzen: Transportmechanismen in Zellen
Chemische Stoffe als molekulare Schalter

LEBENSMITTEL FÜR MENSCH UND TIER
Stoffe des Lebens – Baustoff- und Energielieferanten
Chemie vom Mund bis in den Darm
In den vier Mägen der Wiederkäuer
Gustatorische Chemie
Zur Biochemie des Blutes
Die speziellen biochemischen Fabriken in Leber und Niere

WIE ALLES SICH ZUM GANZEN WEBT…
Abbau, Umbau und Aufbau von Stoffen – Beispiele stofflicher Vernetzungen
Werkzeuge, Arbeiter, Boten: Enzyme, Vitamine, Hormone
Von den Säuren zum genetischen Code
Dirigenten des Lebens: Das System Hypophyse/Nebennierenrinde
Synthetische Biologie

A propos de l’auteur

Georg Schwedt
Der 1973 geborene Professor der Chemie lehrte bis zu seiner Emeritierung 2006 an der TU Clasthal Anorganische und Analytische Chemie. In seinen zahlreichen Sachbüchern zieht er gern Beispiele aus dem Alltag heran und zeigt, wie viel Chemie im Kochtopf, Supermarkt oder Badezimmer steckt. Die Wissensvermittlung rund um das Thema Chemie hat er mit seinem Mitmachlabor Super Lab, zahlreichen Experimentalvorträgen oder der Mitarbeit bei der ‘Experimentier Küche’ des Deutschen Museums in Bonn vorangetrieben. Im März 2010 erhielt er als Anerkennung seines langjährigen Engagements als Vortragender und Autor den Preis der Gesellschaft Deutscher Chemiker (GDCh) für Journalisten und Schriftsteller.