Biti ugostitelj je cjelodnevni posao, ili još bolje, poziv. Onaj tko želi biti dugoročno uspješan u ugostiteljstvu, ne samo da treba poznavati svoje goste, nego i sve ostale aspekte ovog divnog poslovanja.
Ova knjiga nije ni proročište, a ni znanstveno istraživanje. Ona bi trebala biti Vaš savjetnik i koristan pratitelj. Kao takva ima praktičnu iskustvenu vrijednost, te sadrži opipljive i ponajprije primjenjive činjenice i savjete. Koliko njih ćete uvažiti je, naravno, na vama – kao i uspjeh koji vam od srca želim.
Ova knjiga nije ni proročište, a ni znanstveno istraživanje. Ona bi trebala biti Vaš savjetnik i koristan pratitelj. Kao takva ima praktičnu iskustvenu vrijednost, te sadrži opipljive i ponajprije primjenjive činjenice i savjete. Koliko njih ćete uvažiti je, naravno, na vama – kao i uspjeh koji vam od srca želim.
€4.99
लेखक के बारे में
Pero Vrdoljak rođen je 1966. godine. Pošto je odrastao u gastronomiji, znao je već kao mladi dečko da je posluživanje gostiju njegov poziv. Obučeni hotelijer preuzeo je već u mlađim danima restoran svojih roditelja, radio je u hotelu London Hilton i Waldorf Astoriji u New Yorku. Od 2013. godine radi kao gastro-trener.‘OD GASTRONOMA – ZA GASTRONOME” je slogan pod kojim Pero Vrdoljak prenosi svoje vrijedno znanje kroz knjige, radionice i seminare. Pored toga je Pero Vrdoljak 2017. godine izdao praktični priručnik na temu GASTRO-COACHING. Sve knjige i projekti dijele sljedeće: PRAKTIČNOST + RAZUMLJIVOST + IZVEDIVOST.
Brošure iz serije GASTRO COACHING ‘Start-up’ i ‘Basics & Essentials’ dostupne su kao e-knjige i papiriće.
स्वरूप EPUB ● पेज 80 ● ISBN 9783746087931 ● फाइल का आकार 1.8 MB ● प्रकाशक Books on Demand ● प्रकाशित 2018 ● संस्करण 1 ● डाउनलोड करने योग्य 24 महीने ● मुद्रा EUR ● आईडी 6840588 ● कॉपी सुरक्षा सामाजिक DRM
एक ही लेखक से अधिक ईबुक / संपादक
34,063 इस श्रेणी में ईबुक
