Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2006 im Fachbereich Ad A Handwerk / Produktion / Gewerbe – Lebensmittelverarbeitung, Note: 1, , 0 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Abstract: 1. Thema der Unterweisung Reinigung und Zusammensetzung eines Fleischwolfes. 2. Sachanalyse Ein Fleischwolf ist ein Gerät zum fein zerkleinern bzw. mahlen und vermengen, fachsprachig „Wolfen“, von Fleisch. Das Gerät dient zur Herstellung von Gehacktem, Mett oder Hackepeter. Nach der Hackfleisch Verordnung(HFl V) muss der Fleischwolf 2-mal pro Tag gereinigt werden. 3. Groblernziel Handhaben von Anlagen, Maschinen und Geräten (§4 Abs. 1 Nr. 9) a) Anlagen, Maschinen und Geräte pflegen und reinigen. 4. Feinlernziel Der Lehrling soll selbstständig einen Fleischwolf unter Berücksichtigung der Unfallverhütungsvorschriften und Hygieneverordnung auseinander nehmen, reinigen und wieder zusammensetzen […]
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भाषा जर्मन ● स्वरूप PDF ● पेज 7 ● ISBN 9783638581097 ● फाइल का आकार 0.5 MB ● प्रकाशक GRIN Verlag ● शहर München ● देश DE ● प्रकाशित 2006 ● संस्करण 1 ● डाउनलोड करने योग्य 24 महीने ● मुद्रा EUR ● आईडी 3805266 ● कॉपी सुरक्षा के बिना
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