جمال الدين القاسمي 
رسالة في الشاي والقهوة والدخان 

رسالة فقهية أدبية ثقافية تعد من نقل العلم، وموضوع القهوة والدخان، وقد كانا من النوازل المعاصرة التي شغلت بال العلماء بداية القرن، وانتشرت فيهما الرسائل العلمية ما بين محرم ومبيح، الأمر الذي خلّف تراثًا أدبيًا وفقهيًا يستحق الدراسة. والقارئ يلتمسُ من كتب الشاي والقهوةِ أدبًا وتسلية، تناسبُ مجالسَ الأُنس والانبساط، ولكنَّ هذا الكتابَ ليس على تلك الصفة، فليس كلُّ ما فيه مُلَح وأشعار، بل هي لا تزيد على ثلث حجمه، فهو بحث عام فيما يخصُّ ثلاثة موضوعات: الشاي، والقهوة، والدخان، من جانب تعريفها، وتاريخها، وبيان أوصافها، وشؤونها العلمية وطبِّها، وزراعتها، وتصنيعها أو طبخها، والتجارة بها، وإمكان الاستفادة منها، وما قيل في منفعتها وضررها، وآدابها، وأحكامها الشرعية، وما قيل فيها من شعر ونثر.