Ebook > Guida > Cibi / bevande > Cucine rustiche > Emanuele Rossi: La vera cucina genovese (ePUB)

Emanuele Rossi
La vera cucina genovese

Supporto

Copertina di Emanuele Rossi: La vera cucina genovese (ePUB)

Tutti i profumi e i sapori di una terra incantata in antico ricettario ligure riemerso dai magazzini di una antica biblioteca. In 656 ricette tutti i segreti della cucina genovese: Preparazioni, Sughi e Intingoli, Salse e Mostarde, Guarnizioni, ecc. ecc. Un vero e proprio viaggio nel tempo di una tradizione inesauribile. E per niente difficile da applicare.

€3.99

Lingua Italiano ● Formato EPUB ● ISBN 9788835810414 ● Dimensione 0.2 MB ● Casa editrice latorre editore ● Pubblicato 2020 ● Scaricabile 24 mesi ● Moneta EUR ● ID 7433557 ● Protezione dalla copia senza

Altri ebook dello stesso autore / Editore

1.046 Ebook in questa categoria

Copertina di Gino Luka: Shënime kuzhine: Kuzhina italo-shqiptare

Gino Luka: Shënime kuzhine: Kuzhina italo-shqiptare

Normalisht shqiptarët që jetojnë në Itali, gatuajnë duke u bazuar në recetat e dy kuzhinave, shqiptare dhe italiane… Nga njëra anë preferohet tradita e nga …

Copertina di Anònim: Llibre de totes maneres de potatges

Anònim: Llibre de totes maneres de potatges

El Llibre de totes maneres de potatges és, després del Llibre de Sent Soví i del Llibre d’aparellar de menjar, el tercer gran receptari de cuina en llengua catalana de l’edat mitjana. Com els altres …

Copertina di Anònim: Llibre d'aparellar de menjar

Anònim: Llibre d’aparellar de menjar

El Llibre d’aparellar de menjar és un extens llibre de cuina, escrit i compilat cap a mitjan segle xiv. Es tracta d’un receptari que, fins ara, havia restat inaccessible per al gran públic. Les seves …

Copertina di Fran Francesc Roger: Art de la cuina

Fran Francesc Roger: Art de la cuina

Els llibres de cuina que s’han conservat en català dels segles xvii a començament del xix són sobretot receptaris conventuals, vinculats a ordes eclesiàstics. Vers els anys 1731-1734, fra Francesc …

Copertina di Anònim: Avisos i instruccions per lo principiant cuiner

Anònim: Avisos i instruccions per lo principiant cuiner

Als convents franciscans el càrrec de cuiner requeia en un dels seus membres, que se les havia d’enginyar per alimentar el conjunt de la comunitat. No és sorprenent, doncs, que haguem conservat fins …

Copertina di Anònim: La cuina dels cartoixans

Anònim: La cuina dels cartoixans

Després dels volums dedicats a la cuina dels Franciscans i a la dels Cartoixans, presentem el Llibre dels carmelitans. Una alimentació senzilla, sana i natural, basada en els productes i les …

Copertina di Mestre Robert: Llibre del coc

Mestre Robert: Llibre del coc

L’any 1520 va aparèixer, a la ciutat de Barcelona, el Llibre del coc, el primer llibre de cuina imprès a la península Ibèrica. Era escrit en català. Fins llavors els receptaris de cuina havien …

Copertina di Anònim: Llibre de Sent Soví

Anònim: Llibre de Sent Soví

El Llibre de Sent Soví és el receptari més antic conservat en llengua catalana. Se situa, doncs, just a l’inici de la tradició culinària del país, i ja hi apunten determinades constants que han …

Copertina di Pilar Carrión Escribano: La cuina de la Pilar

Pilar Carrión Escribano: La cuina de la Pilar

Els records de la infantesa són indissociables de la cuina de la mare. En aquest llibre l’autora fa un recull de plats de tota la vida, aquells que els seus fills trobaven a taula quan arribaven de …

Copertina di C. Tolstrup: Mit persiske køkken

C. Tolstrup: Mit persiske køkken

Træd indenfor i et univers af duftende krydderier og nye smagsoplevelser med denne fantastiske kogebog. Du vil blive taget i hånden, og ført gennem opskrifter på kylling, ris og gryderetter, men …

Pagina successiva >>>