Alina Henke 
MIXtipp Lieblings-Eis 
Kochen mit dem Thermomix TM5 und TM31

Lust auf Eis? Na klar! Eis geht immer, ob im Frühling, Sommer, Herbst oder Winter, ob bei +30 oder -30 ºC.
Ein Frozen Latte an einem herrlichen Sommertag, einen tröstenden Chocolate Shocker bei Liebeskummer oder eine ausgefallene Kreation wie Alinas Ingwertraum – mit dieser Rezeptsammlung unserer Autorin Alina Henke und deinem Thermomix kannst du ganz einfach und schnell deine Lieblingseissorten zaubern!
Hier findest du alles von erfrischenden Parfaits, leckeren Sorbets und Granitas, eiskalten Frappés bis hin zu cremig-süßem Milcheis und köstlichen Sahneeis, die deine Sinne verzaubern.
Alina Henke gibt nicht nur praktische Tipps und Tricks zum Thema Eisherstellung auch ohne eine Eismaschine und Hygiene, sondern erzählt auch die spannende Geschichte der Eiscreme, die schon in der Antike begann.
Natürlich lassen sich alle Rezepte – wie immer beim Team MIXtipp – sowohl mit dem TM 5 als auch mit dem TM 31 superschnell zubereiten und mischen – genau das Richtige an einem heißen Sommertag!

Jadual kandungan

Vorwort
Die Geschichte der Eiscreme

PARFAIT
Winter’s Favourite
Dem Himmel so nah
Holla, die Zimtfee
Sweet and Spicy
Cassata-Eis
Cranberry-Weihnacht
Magic Macadamia
Frozen Latte
Schweizer Gipfelstürmer
Nuss-Kuss
Pummeliges Prümmchen

MILCHEIS
Schokolikers Paradise
Green Cream
Surprise, Surprise
Orientalischer Genuss
Itzibitzi-Lakritzi
Ich geb’ mir die Kugel-Eis
Rocky Road
Coco Cobana
Hola España
Mehr als kalter Kaffee
Knusper, knusper, knäuschen

FRAPPÉ, SORBET & GRANITA
Tropical Mix
Kir-Extrème
Brazilian Dream
A piece of Ireland
Colada oho!
Chocolate Shocker
Granita Mandorlita
Life is Litschi
Campari-Orangen-Sorbet

SAHNEEIS
Zimt deluxe
Limoncello-Liaison
Seelentröster
Cosmic Crash
Blanc de Blanc
Ein Traum in Nuss
Dream Cream
Frozen Peaches
Alinas Ingwertraum
Rocky Mountain Icecream
Nostalgische Verführung
Sweet and Sour

Mengenai Pengarang

Schon während ihrer Kindheit im hohen Norden Deutschlands liebte unsere Autorin Alina Henke alle Arten von Eiscremes und Sorbets- sie konnte davon gar nicht genug bekommen! Nicht nur an heißen Sommertagen sah man sie meistens mit einer Tüte Eis in der Hand, für Alina war auch im Herbst oder Winter Eis-Zeit. Besonders die selbstgemachten Sorten ihrer Großmutter hatten es ihr angetan und brachten sie früh dazu, selbst Eis herzustellen. Nachdem sie zur Hochzeit den Thermomix geschenkt bekommen hatte, lag der Schritt nahe, selbst Eisrezepte im Thermomix zu kreieren und die ihrer Oma nachzukochen. Und so entstand eine Sammlung vieler toller Rezepte. Ihre besten davon möchte sie in diesem Buch mit dir teilen!