Anna Lehmacher 
MIXtipp: Mis Pasteles Favoritos (español) 
cocinar con Thermomix® TM 5® & TM 31®

Sea una fiesta de empresa, fiesta de cumpleaños infantil o una visita a la abuela, no pueden faltar los pateles. El grupo de Mixtipp está de acuerdo, en que una vida sin pastel no tiene sentido.
En este libro hemos recopilado las mejores recetas de nuestra autora Anna Lehmacher. Ella nos cogio de la mano y nos sumergio en el mundo de su pasteleria favorita.
Juntos hemos experimentado y probado y nos enamoramos de cada unas de sus recetas. Con este libro queremos compartir con vosotros la pasión de Anna por la pasteleria. Aquí encontrarás recetas muy variadas, desde el pastel de pudding a la corona de nueces, pasando por la tarta Selva Negra y muchos consejos para que las masas te salgan bien.
Endulza la proxima fiesta de cumpleaños con una tarta de arandanos o consiente a tu abuela con uno de tus bizcochos. Como en todos nuestros libros podras hacer estas maravillas con la TM5® o la TM31®. Disfruta preparando tus creaciones sin mucho esfuerzo.

Jadual kandungan

Indice
Prólogo
Mis pasteles favoritos

PASTA BRISA
Bomba de Arándanos
Tarta de Queso Fresco y Lima
Tentación de Baco
Pastel de Manzana al Estilo Alsaciano
Pecado de Canela

MASA DE BIZCOCHO
Pastelitos de Limón al estillo de Anna
Pastel Rápido de Manzana
Pastel de Ruibarbo
Tarta de Albaricoque
Tarta Tatin – Tarta de manzana diferente
Pastel de Pera
Sueño de Ciruelas
Pastelitos de Frambuesa
Todo Mazapán
Pastel de Zanahoria
Pastel de Remolacha y Chocolate
Magic Mint o Pastel Inglés
Jaque Mate
Black Beauty – Brownies de Chocolate
Black Magic Muffin
Walnut Wonder – Pastel de Nueces Deluxe
Arancia e Marzipane
Navidad, Dulce Navidad
Bizcocho de Mármol
Torta Mandorla
Pastel de Nuez Pecán
Muffins Bicolor

BIZCOCHO
Tarta Selva Negra
Tarta de Moca
Tarta de Queso y Nata
Pastel de Whisky de San Patricio
Tarta Malakoff
Rollito de Princesa

MASA DE LEVADURA
Corona de Nueces
Sugarshake
Consuelo de viuda

MASA DE GALLETA TROCEADA
Y PUDDINGS TENTADORES
Flan a la Vainilla
Pastéis de Nata
Cheesecake en Vaso
Tarta de Crema de Chocolate
Street of Philadelphia – Pastel de Queso Fresco y Chocolate
Tarta de Pudding

Mengenai Pengarang

Anna Lehmacher en su entorno familiar y entre sus amistades es muy conocida por sus creaciones pasteleras. No es de extrañar, ya que su abuela desde que ella era pequeña, le enseñó a hacer pasteles.
Probó muchas recetas, como la de un clásico pastel de queso, una tarta impresionante o variaciones modernas de pasteles. Aún así no se cansa de crear nuevas recetas. Le encanta combinar recetas antiguas con nuevas, cambiar ingredientes en las recetas o perfeccionar cada detalle en la decoración. Eso es lo que hace que el amor a la pastelería se transforme en un arte.
En su época de estudiante Ana conoció la Thermomix®. Primero no estaba muy convencida pero al ver como su amiga preparaba fácilmente cualquier masa se entusiasmó y empezó a adaptar todas las recetas de su abuela a la Thermomix®. Así creó un popurrí de recetas clásicas y variaciones nuevas.
En este libro los amantes de la pastelería encuentran una selección de la amplia colección de recetas de Anna. Para cualquier gusto o amante de la pastelería habrá alguna receta adecuada. Sea principiante o mañoso, cualquiera podrá preparar con ayuda de la Thermomix® pasteles divinos.