Kirsten Metternich von Wolff 
MIXtipp Kochen für Diabetes Typ2 
Rezepte für den Thermomix®

Wurde Diabetes mellitus früher noch als Altersdiabetes bezeichnet, sind heutzutage zunehmend auch jüngere Menschen davon betroffen. Ob jung oder alt: Wer Diabetes Typ 2 hat, muss besonders darauf achten, was auf den Teller kommt. Eine gesunde Ernährungsweise ist hierbei überaus wichtig.

In diesem Buch findet ihr 39 Thermomix®-Rezepte, die auch Nicht-Diabetikern schmecken! Rezepte wie Paprika-Tomaten-Quiche mit Veggie-Hack, fruchtiges Hühnerfrikassee mit Zitronenreis oder Schokomuffins mit Aprikosen zeigen, dass man seinen täglichen Speiseplan auch mit Diabetes Typ2 abwechslungsreich und lecker gestalten kann.

Dein Thermomix® wird dir dabei helfen, Freude an neuen Rezepten und damit einhergehenden neuen Gewohnheiten zu finden. Eine Ernährungsumstellung kann durchaus mehr neue Möglichkeiten als Einschränkungen bieten! Dein Thermomix® macht es dir möglich, viele Arbeitsschritte zu vereinfachen und zu beschleunigen. Viel Spaß beim kochen und Genießen!

Jadual kandungan

Vorwort
Einleitung

Suppen
Vegetarische Lasagnesuppe
Süß-saure Tomatensuppe mit Gurken
Rote-Bete-Suppe, Borschtsch
Rote Linsen

Hauptspeisen
Fruchtiges Hühnerfrikassee mit Zitronenreis
Hähnchen süß-sauer mit Reis und Cashewkernen
Spaghetti mit Geflügelbolognese
Pasta á la Panna mit Zucchini und Lachs
Bandnudeln mit Oliven-Thunfischsauce
Kartoffel-Omelette mit Paprika und Thunfisch
Schweinegulasch mit Pilzen und Paprika
Thailändisches Rindercurry
Hirsefrikadellen mit Paprikabett
Möhrenpuffer mit Sesam-Dip

Desserts
Aprikosenkaltschale mit Kokosnocken
Blaubeer-Parfait
Crème brulée
Erdnusspudding mit Apfelkompott
Joghurtmousse mit Früchten
Kaffeecreme mit Erdbeeren
Rhabarberauflauf mit Schneehaube

Brot und herzhaftes Gebäck
Nussiges Sauerteigbrot
Pikante Tomatenmuffins
Herzhafte Pizzamuffins
Süßkartoffelpizza mit Rucola
Sauerkraut-Tarte mit Schinkenäpfeln
Rucola-Spinat-Quiche
Risotto-Quiche mit Möhren
Paprika-Tomaten-Quiche mit Veggie-Hack

Kuchen und süßes Gebäck
Nussiger Gugelhupf
Glutenfreies Geburtstagsherz
Pfirsich-Aprikosen-Kuchen mit Mandeln und Pistazien
Quark-Pudding-Blechkuchen
Blitzschneller Tassenkuchen au citron
Schokomuffins mit Aprikosen
Frischkäse-Brownies
Haselnussmünzen mit Zimt
Ingwer-Butter-Plätzchen
Cranberry-Kugeln mit weißer Schokolade