The Blokehead 
Paleo Diet per Principianti : La rivelazione di 40 Paleo ricette per il pranzo! 

Insalata di pollo al curry

Ingredienti:

4 petti di pollo2 tazze di uva bianca1/3 di tazza di maionese Paleo1 cucchiaio colmo di curry in polvere2 cucchiai colmi di miele (o più!)½ tazza di mandorle a scaglie Sale marino (a piacere)pepe nero q.b.

Procedimento:

1. Coprire la teglia con un foglio di alluminio.

2. Impostare la griglia al massimo e posizionarla in modo che il pollo sia a circa 5 cm dal calore.

3. Lavare il petto di pollo e togliere il grasso in eccesso.

4. Inserire i petti di pollo uno in fianco all”altro sulle teglie.

5. Cospargere a piacere con sale e pepe. Mettere il pollo in forno e cuocere per 14 minuti.

6. Girare con attenzione i petti di pollo, e rimettere di nuovo in forno a cuocere per altri 14 minuti.

7. Una volta che il pollo si è raffreddato, tagliare tutti e quattro i petti di pollo in piccoli cubi.

8. Posizionare pollo, uva e mandorle a scaglie nella vostra ciotola; mescolare tutto con un cucchiaio di legno.

9. In una ciotola a parte, mescolare la maionese Paleo con miele e curry. Una volta combinati per bene, aggiungerli al pollo, uva e mix di mandorle.

10. Mangiare subito o conservare in frigorifero.

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Genere: Cucina/generale

Altro genere: salute e benessere/generale