Carla Zaplana 
Dejuni intermitent saludable 
Guanya energia i salut, millora el teu descans i potencia la teva longevitat

‘Escolta sempre el teu cos. Ell et dirà què li beneficia i què no, com fer-ho, quan començar i quan parar.’
El dejuni intermitent ha arribat per quedar-se i no passa un dia sense que sentim parlar dels seus beneficis, malgrat que tanta informació sobre aquest tema pugui arribar a confondre’ns. Els estudis científics demostren les nombroses virtuts del dejuni, sempre que es dugui a terme de manera responsable i d’acord amb les nostres metes i necessitats: pèrdua de pes, millora de la longevitat i del descans, control dels nivells metabòlics, major qualitat de somni… Carla Zaplana, experta nutricionista i dietista, ens ofereix en aquesta guia les respostes que ens ajudaran a sortir de dubtes, ens revela quin tipus de dejuni ens convé segons el nostre estil de vida i ens ensenya com iniciar-nos en aquesta pràctica de manera saludable, per a així maximitzar els seus avantatges.

El primer pas és aprendre a escoltar-nos i entendre què ens demana el cos. Per això, la Carla ens aconsella com integrar el dejuni en la nostra rutina amb seguretat i també ens ofereix estratègies per analitzar i comprendre les reaccions del nostre organisme, especialment en els primers dies. A més a més, ens proporciona les claus per distingir la fam real de l’emocional, idees d’exercicis per fer en dejú i més de 25 receptes senzilles i delicioses per aprendre a trencar el dejuni i sentir-nos bé.

About the author

La Carla Zaplana és dietista i nutricionista. Certificada com coach de salut holística per l’Institute for Integrative Nutrition de Nova York, compta amb una àmplia formació als EUA i a Espanya sobre nutrició basada en vegetals. És autora dels best-sellers Sucs verds, Menja Net, Superfoods i del recull de contes infantils La Caseta de Fusta. Milers de persones assisteixen a les seves conferències i formacions online.