Antje Watermann 
MIXtipp Lieblings-Aufläufe 
Kochen mit dem Thermomix TM5 und TM31

Jedes Kind liebt sie, jeder Erwachsene ebenso: Aufläufe, Gratins & Co. Wenn der verführerische Duft nach gebackenem Käse das Haus durchströmt, hält es niemanden mehr vor dem Fernseher. Auch das Team mixtipp kann der Versuchung aus dem Ofen nicht widerstehen und hat seine liebsten Auflaufrezepte für den Thermomix zusammengestellt.
Kaum ein Gericht ist so vielfältig wie ein Auflauf. Als Kartoffelgratin, Nudel- oder Gemüseauflauf, Crumble oder Soufflé kommt er daher und erwärmt stets aufs Neue unser Gemüt. Ob ein herzhafter Kürbisauflauf mit Speck oder ein süßes Nusssoufflé, ein exotisches Kokosgratin mit Kardamom oder Lasagne mal anders – für jedes Leckermaul wird sich in diesem Rezeptband etwas finden.

Inhaltsverzeichnis

Vorwort
Einleitung

ALLTÄGLICHES
Polenta-Gratin
Wildreisgratin mit Garnelen
Käse-Reis-Gratin mit Sauce Hollandaise
Spargel-Schinken-Auflauf mit Käserahm
Birnenauflauf mit Speck und Weinschaumsauce

GEMÜSEAUFLÄUFE
Spinatauflauf
Sauerkrautauflauf
Zwiebel-Hack-Auflauf
Auberginen-Zucchini-Auflauf
Kürbisgratin mit Ricotta
Kürbisauflauf mit Speck
Kürbisauflauf mit Bulgur
Tomaten-Mett-Auflauf mit Mozzarella

KARTOFFELAUFLÄUFE
Kartoffel-Zucchini-Auberginen-Gratin
Kartoffelgartin mit Kümmel und Camembert
Überbackene Käsekartoffeln
Kartoffelauflauf Bolognese
Kartoffelgratin mit Parmesan

NUDELAUFLÄUFE
Pastitsio
Schinkenfleckerl
Spaghetti-Hähnchen-Auflauf
Nudel-Bratwurst-Auflauf
Lauchlasagne
Canelloni salmone al forno
Käsemakkaroni

BESONDERES FÜR GÄSTE
Gratinierte Jakobsmuscheln mit Korianderbutter
Schinken-Pfannkuchen-Rollen mit Pilzrahm
Orientalisches Gratin
Tortillaauflauf
Hähnchenpastete
Schinkensoufflé
Spinatsoufflé
Käsesoufflé

SÜSSE AUFLÄUFE
Rhabarber-Hirse-Auflauf
Sauerkirschen-Milchreis-Auflauf
Süsse Lasagne
Quarkauflauf mit Kirschen
Grießauflauf mit Pflaumen
Kokosgratin mit Kardamom
Stachelbeer-Crumble mit Holunderblütensirup
Aprikosen-Mandel-Crumble
Knuspriger Heidelbeer-Baiser-Auflauf
Orangensoufflé
Haselnusssoufflé
Schoko-Kirsch-Traum