On classe les substances organiques présentes chez les êtres vivants en quatre catégories : les glucides, les lipides, les protides et les acides nucléiques (cette dernière catégorie, moins abondante, étant négligée par les nutritionnistes). Les protides se distinguent des glucides et des lipides en ce qu’ils contiennent non seulement du carbone…
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Language French ● Format EPUB ● Pages 60 ● ISBN 9782852299856 ● File size 3.0 MB ● Publisher Encyclopaedia Universalis ● Country BE ● Published 2015 ● Downloadable 24 months ● Currency EUR ● ID 5231492 ● Copy protection Social DRM
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