This comprehensive book is a valuable and readable reference text and source for anyone who wishes to learn about food cooling applications and methods of analysis of the heat transfer during these applications.
Langue Anglais ● Format EPUB ● Pages 416 ● ISBN 9781000158649 ● Maison d’édition CRC Press ● Publié 2023 ● Téléchargeable 3 fois ● Devise EUR ● ID 7566575 ● Protection contre la copie Adobe DRM
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