Antje Watermann 
MIXtipp: Zuppe preferite (italiano) 
Cucinare con il Bimby TM5 und TM31

Cari Amici di Bimby,
squisito inizio di un menù, ristoro meravigliosamente riscaldante in giorni freddi, piatti preferiti per tutta la famiglia – zuppe sono tanto varie quanto buone! In questo libro, il team di MIXtipp ha raccolto le migliori ricette per ogni occasione.
Però qui non troverai soltanto le tue zuppe classiche come la zuppa di patate o di pomodori.
Sia rustica che raffinata: per te ci sarà qualcosa in ogni caso.
Durante tutto l’anno, le zuppe arricchiscono ogni menu: Con una gustosa zuppa calda di formaggi dell’Algovia si sopporta meglio l’inverno, in estate, un fresco Salmorejo procura refrigerio. E ancora meglio sarà il periodo del raccolto autunnale, che fornisce ingredienti freschi per le zuppe di marroni e zucca. Colorati e fruttati sfilano prelibatezze come zuppe di mango, carote e papaia.
Chi ama aggiungere ingredienti saporiti alle sue zuppe, non saprà resistere alle nostre zuppe con carne, pesce o gamberi. Per offrirvi uno sguardo particolarmente squisito oltre il bordo del piatto, ci pensano le migliori ricette di zuppe da tutto il mondo. Tutte, a partire dalla zuppa di banane indiana fino alla zuppa cremosa, classica-francese di cipolle, ti invitano ad un giro del mondo culinario.
Inoltre abbiamo composto un capitolo di zuppe preferite molto personali del Team di MIXtipp che le nostre famiglie cucinano sempre volentieri e mangiano ancora più volentieri.
Zuppe sono infinitamente varie e con i loro ingredienti molteplici e freschi, sono persino molto sani! E la cosa migliore: il TM 5 e il TM 31 non ti aiutano soltanto a sminuzzare velocemente verdura & co., ma loro finiscono di cucinare molto semplice e senza stress le tue zuppe per te.
Ti auguriamo molti squisiti momenti con le tue zuppe preferite.

Spis treści

Prefazione
Ricette basi
TIPPS-consigli per cucinare super
Calendario stagionale
Le migliori aggiunte per mettere nella tua zuppa
Piccola lezione sulle zuppe

ZUPPE CON CARNE E PESCE
Laxsoppa (zuppa di salmone) Svedese
Zuppa di Cetrioli con Yogurt e Gamberetti
Zuppa Gulasch Ungherese
Zuppa di Cavolo Verde con Petto di Oca
Zuppa di Fagioli bianchi con Soppressata
Zuppa cremosa di carciofi con prosciutto crudo Serrano
Zuppa di Mango e Carote con Sesamo e Gamberoni
Zuppa di Pesce affumicato

ZUPPE CLASSICHE
Zuppa di Finferli
Zuppa di Cavolfiore 'Crème Dubarry’
Zuppa cremosa di Pomodori
Zuppa di Funghi Porcini
Zuppa cremosa di Zucca
Zuppa di Formaggi dell’Algovia
Zuppa di Aglio
Zuppa cremosa di Pastinache

ZUPPE INTERNAZIONALI
Minestrone All’Italiana
Zuppa di Ceci
Zuppa cremosa di Cipolle
Zuppa di Papaia
Salmorejo
Clam Chowder
Zuppa di Banane
Zuppa di Cotogne con Croûtons alla Cannella

ZUPPE PREFERITE
Zuppa di Crauti
Zuppa di Patate della Nonna Dora
Zuppa di Kukuruz (Mais)
Zuppa di Fagioli della Renania
Zuppa di Cavolo Rapa e Mele
Zuppa di Scorzonera
Zuppa di Canederli di fegato
Zuppa di Carote e Arance

ZUPPE VEGETARIANE
Zuppa di Marroni
Zuppa di Patate con Parmigiano
Zuppa di Sedano con Pere e Gorgonzola
Zuppa di Finocchi
Zuppa di Arance-Barbabietola
Zuppa di Cavolfiore-Patate
Consommé di Barbabietola
Zuppa di Cavolini di Bruxelles
Zuppa di Zucchine-Menta