Il
pane è un prodotto alimentare ottenuto dalla fermentazione, dalla formatura a cui segue una lievitazione, e successiva cottura in forno di un impasto a base di farina (normale o integrale), cereali e acqua, confezionato con diverse modalità, arricchito e caratterizzato frequentemente da ingredienti che si differenziano seguendo le tradizioni locali.
I mini-ebook di Passerino Editore sono guide agili, essenziali e complete, per orientarsi nella storia del mondo.
A cura di
Antonio Ferraiuolo .
pane è un prodotto alimentare ottenuto dalla fermentazione, dalla formatura a cui segue una lievitazione, e successiva cottura in forno di un impasto a base di farina (normale o integrale), cereali e acqua, confezionato con diverse modalità, arricchito e caratterizzato frequentemente da ingredienti che si differenziano seguendo le tradizioni locali.
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Antonio Ferraiuolo .
€0.99
Język Włoski ● Format EPUB ● ISBN 9791221355871 ● Rozmiar pliku 1.3 MB ● Wydawca Passerino ● Opublikowany 2022 ● Do pobrania 24 miesięcy ● Waluta EUR ● ID 8429498 ● Ochrona przed kopiowaniem bez
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