Sabine Simon 
MIXtipp: Recetas para fiestas II (español) 
cocinar con Thermomix TM 5® & TM 31®

¿YA USAS LA THERMOMIX?
Sea una fiesta de fútbol, una comunión, un brunch, una fiesta de verano o una fiesta de navidad, siempre hay un motivo para celebrar.
¿Qué se necesita aparte de gente amable y un ambiente acogedor? Está claro! Comida rica y tentaciones para picar.
Con la deliciosa ensalada de cuscús lograrás que cualquiera que no le guste el fútbol, vaya encantado a tu reunión a verlo. Igual que el Trifle de mousse de chocolate perfecciona cada fiesta navideña.
Sea una crema vegetariana para untar o una limonada de jengibre, con estas recetas lograrás impresionar a tus invitados en cualquier fiesta.
Nuestra autora Sabine Simon sabe de qué habla. Ella organiza sus fiestas con mucha dedicación y amor por el detalle. También nos transmitió a nosotros su ganas de celebrar, así fue que en este libro juntamos sus recetas favoritas que animan a cualquiera a celebrar.
Todas las recetas se pueden preparar fácilmente en el TM5® o TM31®. Así tendrás más tiempo para tus invitados. Prueba las diversas recetas y crea tus propias combinaciones de platos y bebidas.

Spis treści

Indice
Prólogo
Consejos
Combinaciones de recetas para tu fiesta

Sopas y entrantes
Rábano cocido con limón
Sopa blanca de tomate con chips de parmesano
Sopa de remolacha con bolas de sémola picantes
Gazpacho mallorquín
Sopa verde de guisantes y matcha
Sopa de pescado
Ensalada de cuscús al estilo griego

CREMAS PARA UNTAR Y SNACKS
Pan árabe con comino negro
Pan de ajo
Breakfast & brunch sensation
Buñuelos de viento rellenos de queso
Crema vegetariana para untar
Mantequilla de tomate al estilo de Sabine
Crema de coco para untar
Pan de zanahoria

PLATOS PRINCIPALES
Lentejas con chili
Salmón en salsa holandesa con puré de coliflor
Risotto con salvia y panceta
Carne de pavo al estilo tailandés
Pasta mediterránea
Tentación vegetariana – Asado vegetariano
Quiche total – Quiche crujiente de puerro
Finocchio – Quiche de hinojo y pescado
Rollito asiático
Gratinado de calabacín y patata a la provenzal
Bella Melusina
Acelgamanía – Pastel sabroso de acelga con salsa
de rábano picante

POSTRES Y PASTELES
Noisetta – Crema de avellanas chocolateada
Biscuit Deluxe – Pastel en capas de fresa y ruibarbo
Trifle de mousse de chocolate
Tarta de verano de lemon curd y arándanos
Pastel de ciruelas y chocolate
Panna cotta con salsa de fresas
Pastel de ciruelas con bolitas de mantequilla
Quark con frutas
Helado rápido de yogur y cerezas
Misu de cappuccino
Mousse exótica de mango y coco
Mousse de coco

BEBIDAS
Limonada de jengibre
Sirope de ruibarbo afrutado
Té frío de melocotón
Azúcar de naranja navideño y especias de vino caliente
Licor de café
Smoothie de sandía y menta

O autorze

Antes Sabine Simon compraba mucho la comida precocinada. Pedía también muchas veces pizza al servicio de reparto a domicilio o compraba comida de una cadena americana muy conocida.
Hasta que pasó sus vacaciones en un hotel con cocina gourmet. Allí se inspiró a cocinar con pruductos frescos y a experimentar con recetas nuevas. Así fue que empezó a cocinar platos que le encantan tanto a ella como a su familia.

La comida tiene que saber rica, pero no debe de ser difícil de preparar. Así fue que Sabine Simon empezó a facilitar los métodos de preparación. Al principio no estaba muy convencida de la Thermomix©.
Solo la imaginación de que platos que necesitan que los estés removiendo todo el tiempo se hagan automáticamente sin tener que prestarles mucha atención le fascinó. Sobre todo pensaba en su querido arroz con leche. Ahora la regulación de temperatura y la función automática de remover hacen que las cosas mas difíciles de elaborar las pueda hacer facílmente sin ninguna complicación, como p.ej. unos buñuelos de viento, una cremosa Panna Cotta, un delicioso plato de arroz o una Sauce Hollandaise. Hoy ya no hay días en que no use la Thermomix©.
Quien quiere celebrar una fiesta con sus amigos no quiere perder días con las preparaciones en la cocina. Por eso Sabine Simon en este libro ha recopilado recetas fáciles, con ingredientes comunes y las ha combinado de tal manera, que tus invitados y tú quedaréis sorprendidos. Pásatelo bien preparando tu fiesta!