Tanja Dusy 
Sommerküche 
voller Sonne und Aroma

So schmeckt der Sommer: Genussvolle Rezepte für die schönste Zeit des Jahres
Sommer, Sonne, Sehnsucht  Leichtigkeit, Unbeschwertheit und jede Menge Genuss für Auge und Gaumen – das verbinden die meisten mit dieser Jahreszeit. Dann träumt jeder nur noch vom Urlaub und dem leider ach so fernen Süden. Aber ein schattiges Plätzchen im Garten oder auf dem Balkon sind schnell gefunden und ein Picknick lockt jeden Stubenhocker in die freie Natur. Was jetzt noch fehlt, sind Rezepte, die alles Sonnengereifte zum aromatischen Gipfeltreffen an einen Tisch zusammen bringen.
Wir haben für jeden Moment des Sommers die passenden Rezepte zum Schlemmen, Abkühlen, Erfrischen, Versüßen, Einladen und Feiern. Und, das ist noch nicht alles, denn die stimmungsvollen, sonnengetränkten Fotos laden auch einfach nur so zum Schmökern und Träumen ein – selbst an einem verregneten Novembertag. Die Sommerküche fängt den Sommer ein und steckt voll würziger Düfte und konzentrierten Aromen, die länger als einen Sommer halten!

Und das steckt im Buch:

– Frühlingserwachen – es grünt so grün

Die ersten Gemüse kündigen den Sommer an: leichte Rezepte mit den ersten frischen Gemüse wie Kohlrabi, Möhren, Erbsen und Spinat, Erdbeeren und Holunderblüten ebenso.
– Landpartie – die große Sommerfrische

Alles was unter freiem Himmel schmeckt und sich gut transportieren lässt: Rezepte fürs Picknick mit Salaten, eingelegtem Gemüse, Dips und bunt belegten Broten.
– Gartenfrisch und sonnensatt – Hauptsaison für Gemüse

Frisch von Feld und Beet: Die besten Rezepte mit den beliebtesten Sommergemüsen wie Zucchini, Auberginen, Tomaten, Paprika, Gurken, Bohnen.
– Hitzefrei – erfrischende Sattmacher für heiße Tage

Alles nur nicht kochen. Lauter kühlende Rezepte für den Hochsommer: Smoothies,

Shakes, Eis, kalte Suppen, frische Salate und kühlende Gerichte.
– Beerenträume – die süßeste Seite des Sommers

Zuckersüß und saftig: Dessert- und Kuchenrezepte mit sommerlichen Früchten wie Aprikosen, Pfirsiche, Melonen und alle Sommerbeeren.
– Lampionfest – Feiern unterm Sternenhimmel

Nach der Hitze des Tages: Rezepte fürs abendliche Grillen mit Fleisch, Fisch, Gemüse, vielen Dips, Saucen und Marinaden und allem was dazugehört.

Rezepte rund ums Grillen und Bowlen.
– Ferienlaune – so schmeckt der Süden

Mediterran inspirierte Rezepte mit vielen Kräutern, Fisch und Gemüse, die Urlaubsstimmung aufkommen lassen.

Table of Content

Endlich Sommer!
Endlich wieder Sommer!
Es grünt so grün
Landpartie
Sommernachttraum
Hitzefrei
Beerenträume
Gartenfrisch & sonnensatt
Ferienlaune
Die Autorin
Der Fotograf
Impressum

About the author

Tanja Dusy ist freie Foodjournalistin, orientiert sich bei ihrer Arbeit am Puls der Zeit und ist ein echter Profi beim Thema Ernährungstrends. Ihre Rezepte überzeugen seit vielen Jahren durch Kreativität und absolute Verlässlichkeit. Ihre zahlreichen Bücher haben sich insgesamt fast zwei Millionen mal verkauft.