57 Ebooks by Gian Paolo Spaliviero
Gian Paolo Spaliviero: Lettere a Gesù ( Corrispondenza fra cielo e terra)
Si ipotizza che Gesù, ritornato in Palestina ai nostri giorni, scriva a sua madre Maria e ad alcuni altri santi del paradiso. Ne viene fuori una analisi sul cristianesimo primitivo e altro. …
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Gian Paolo Spaliviero: Monologo di una cagnetta-frammenti di caninità
Questo è un libro scritto da una cagnetta, per quanto inverosimile possa sembrare. Non stiamo ad
indagare, alla fine è poco importante sapere come ci sia riuscita e come il testo sia …
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Gian Paolo Spaliviero: Cronache giudiziarie pianezzesi-marachelle e malefatte dei nostri nonni
Fra tutti i libri di storia che potevano essere scritti, forse questo è uno dei più strani, tanto che non si può neppure definire un libro di storia vero e proprio.
Si tratta …
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Gian Paolo Spaliviero: Libro dei fagioli d’Italia – Italia del Nord e Centrale Ricette e varietà
Esistono già dei libri sui fagioli, non sarà questo il primo della serie, e neppure l’ultimo, naturalmente. Penso tuttavia che valga la pena di scriverlo, mi sento di farlo, …
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Gian Paolo Spaliviero: Libro dei fagioli d’Italia (sud e isole) ricette e varietà
Repertorio di ricette storiche Esistono già dei libri sui fagioli, non sarà questo il primo della serie, e neppure l’ultimo, naturalmente. Penso tuttavia che valga la pena di …
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€5.99
Gian Paolo Spaliviero: Cucina gialla ( Italia del nord)
Dolci, biscotti, pane fatti con farina gialla di granoturco. Ricette tradizionali del Nord Italia divise per …
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Gian Paolo Spaliviero: Dolci, biscotti, pane e polenta con la farina di mais – Piemonte
Scrivere della polenta, dei dolci, biscotti e pane, confezionati con la farina di granoturco, vuol dire parlare della tradizione povera delle popolazioni contadine e montanare e della loro cucina …
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€6.49
Gian Paolo Spaliviero: Il secondo libro di Pierantonio – Le storie della baracca
Ormai sono più di due anni all’incirca che vi racconto le mie storie e le mie ricette. E’ diventata una necessità, quella di comunicare con voi. Ho cercato di resistere, di evitare di assillarvi, in …
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Gian Paolo Spaliviero: Il terzo libro di Pierantonio – Le storie della baracca
Nel 2008 usciva il libro “Pierantonio, i suoi commensali e le ricette della tradizione”, per i tipi dell’editore del Graffio di Borgone di Susa, che narrava le vicende appunto di Pierantonio, un …
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€6.99
Gian Paolo Spaliviero: Il quarto libro di Pierantonio – Le storie della baracca
Nel 2008 usciva il libro “Pierantonio, i suoi commensali e le ricette della tradizione”, per i tipi dell’editore del Graffio di Borgone di Susa, che narrava le vicende appunto di Pierantonio, un …
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Gian Paolo Spaliviero: Il quinto libro di Pierantonio – Le storie della baracca
Ormai sono quattro o cinque anni all’incirca che vi racconto le mie storie e le mie ricette. E’ diventata una necessità, quella di comunicare con voi. Ho cercato di resistere, di evitare di …
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Aldo Molino & Gian Paolo Spaliviero: Del baccalà e dello stoccafisso – Le ricette regionali italiane
Il merluzzo, sotto forma di baccalà o stoccafisso, è uno di quei cibi che hanno contribuito alla sopravvivenza delle popolazioni europee per secoli e ha avuto un importante ruolo nella …
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Gian Paolo Spaliviero: Dolci, biscotti, pane e polenta con la farina di mais – Storie e ricette – Lombardia
Dalla metà del ‘700, in tutto il Nord della penisola, il mais sostituì quasi completamente (soprattutto nei territori di montagna) le colture cerealicole minori e la polenta gialla sostituì sia il …
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Gian Paolo Spaliviero: Dolci, biscotti, pane e polenta con la farina di mais
Le prime notizie sulla coltivazione del mais e di relative polente in Veneto e Friuli, si hanno già verso il 1550-55, prima di altre regioni, probabilmente favorito nella conoscenza dai commerci …
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Gian Paolo Spaliviero: Agnolotti, ravioli & Co – Storia e ricette – Norditalia e Toscana
Gli agnolotti piemontesi o più semplicemente agnolotti sono in teoria una specialità di pasta ripiena tradizionale del Piemonte, e in particolare, della zona del Monferrato, nelle …
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GIAN PAOLO SPALIVIERO: Giallo Torinese
Scrivere giallo o giallo-nero allora significa anche scrivere della realtà di tutti i giorni e parlare della società, guardare per un attimo al di sotto della superficie, appena al …
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GIAN PAOLO SPALIVIERO: Il secondo monologo di Chicca
Mi conoscete, non sono umana, sono soltanto una piccola cagnetta e Pierantonio, il Grande Pierantonio, non me lo consentirebbe mai perché mi ama e vuole che io stia bene, come sto in effetti, grazie …
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paolo & Gian Paolo Spaliviero: Secondo Giallo Torinese
Questo è un giallo che parla della nostra città ed ha come protagonista dei pensionati, uomini e donne abbondantemente sulla sessantina con la vita quasi tutta alle spalle. Eppure, chi …
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Gian Paolo Spaliviero: La bagna cauda – Una ricetta controversa
La bagna càuda è una delle più misteriose e controverse preparazioni di tutta la storia della gastronomia piemontese, e direi anche italiana. Fino alla fine del secolo XIX non ne …
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Gian Paolo Spaliviero: Ricette e storie di fagioli del Piemonte e valle d’Aosta
Esistono già dei libri sui fagioli, non sarà questo il primo della serie, e neppure l’ultimo, naturalmente. Penso tuttavia che valga la pena di scriverlo, mi sento di farlo, perché i fagioli sono uno …
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Gian Paolo Spaliviero: L’aglio in Italia e in Francia – I luoghi e le ricette
Ce ne sono di libri sull’aglio, alcuni sono incentrati sulle ricette, altri sulle sue proprietà curative e medicinali, ma esistono argomenti di cucina – io la butto sulla cucina e le ricette – per i …
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Gian Paolo Spaliviero: I cibi fermentati nel mondo – Storia e ricette
La fermentazione è una delle tecniche di conservazione più antiche del mondo. L’uomo molto per tempo ha imparato ad utilizzare questo processo naturale causato dai batteri, per …
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Gian Paolo Spaliviero: La trippa italica – Storia e ricette
La trippa è un piatto umile e antico, popolare e universale, si presta e si è prestato in ogni luogo e in ogni tempo , per le sue caratteristiche intrinseche, ai più fantasiosi esercizi di culinaria, …
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Gian Paolo Spaliviero: Storia del dormire e dei letti
Non sembri futile questo argomento del dormire e degli effetti letterecci, perché a letto ciascuno di noi passa all’incirca un terzo della sua esistenza. Su di un letto si viene concepiti, a meno che …
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Gian Paolo Spaliviero: I luoghi e il cibo del piemonte nei racconti di Pierantonio – Romanzo gastronomico
Nel 2008 usciva il libro “Pierantonio, i suoi commensali e le ricette della tradizione”, per i tipi dell’editore del Graffio di Borgone di Susa, che narrava le vicende appunto di Pierantonio, un …
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Gian Paolo Spaliviero: Il peperoncino rosso e le sue salse in Italia e nel Mondo
Storia della scoperta e della diffusione del peperoncino e ricco repertorio di ricette di salse dei cinque continenti. I peperoncini più famosi e quelli più …
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Gian Paolo Spaliviero: Il Vitello tonnato – Storia e ricette
Il vitello tonnato è una di quelle preparazioni la cui origine è sconosciuta, ne deriva che molte regioni e molte località all’interno di queste regioni ne rivendicano la …
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Gian Paolo Spaliviero: La cucina delle foglie in Italia e nel Mondo
C’è una cosa in comune fra le cucine dell’Africa, dell’Estremo Oriente, del Sud America e perfino del Vecchio Continente.
Vi aspettereste che fosse un alimento o un …
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Gian Paolo Spaliviero: La piadina e le sue sorelle in Italia e nel Mondo – Flatbreads
Il libro percorre la storia della piadina e quella delle sorelle e cugine, attraverso i cinque continenti, compresa quella della pizza e delle pizzoidi, perché l’origine di queste …
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Gian Paolo Spaliviero: Il libro del coniglio – Le ricette regionali italiane
Perché un libro di ricette di coniglio? Non so bene, forse dipende dal fatto che il coniglio in cucina è sottovalutato; esistono moltissime ricette ma sotto sotto gli viene preferito i …
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Gian Paolo Spaliviero: I melicotti di Pianezza e le altre paste di meliga del Piemonte
Le paste di meliga oggi sono diffuse in tutta la regione, con la stessa denominazione o con denominazioni simili o del tutto diverse, con ricette che si differenziano molte volte di poco o niente. …
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Gian Paolo Spaliviero: Zuppe di pesce e brodetti della tradizione in Italia
Lungo tutte le coste d’Italia, la zuppa di pesce- brodetto fino a qualche decennio fa è piatto casalingo e popolare, prende nomi esclusivi e offre diversità di ingredienti secondo …
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Gian Paolo Spaliviero: Le cipolle in Italia varietà e ricette tradizionali
Possiamo dire che non esiste cucina, in Italia e nel mondo, senza la cipolla, quasi non è possibile confezionare un soffritto o condimento qualsiasi senza il contributo della cipolla, quando …
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Gian Paolo Spaliviero: I risotti del Norditalia storia e ricette
Non a caso questo libro si intitola “I risotti del Norditalia”, perché non è possibile raccontare una storia del risotto, scopo del libro, senza coinvolgere le tre maggiore …
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Gian Paolo Spaliviero: Sulla strada, fuga per due
E’ la piccola, breve, storia di due malati di Alzheimer, lo Smilzo e il Grosso, il quale è pure a tratti sordastro, che in qualche modo hanno deciso di fuggire, l’uno da una …
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Gian Paolo Spaliviero: Paste ripiene italiane Centro, Sud ed isole
La pasta ripiena nel Centro e Sud Italia mantiene prevalentemente la denominazione ravioli oppure assume nelle varie zone e micro zone nomi locali dialettali, come vedremo; c’è pure un …
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Gian Paolo Spaliviero: La torino di Pierantonio
Questa è una raccolta delle storie che si svolgono in città nel corso di alcuni anni e sono contenute negli otto libri di Pierantonio, uno per anno.
Sono come sempre storie minime, …
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Gian Paolo Spaliviero: Agnolotti e ravioli del Piemonte storie e ricette
La forma tradizionale riconosciuta è quadrata e chiusa “a smerlo” da quattro o da tre lati. Esistono anche agnolotti non dentellati, semplicemente “pessià” …
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Gian Paolo Spaliviero: Piadine, focacce, pizze & Co. In Italia storie e ricette regionali
La piadina, intesa in senso lato come un impasto di cereali e acqua, appiattito e prevalentemente non lievitato, all’incirca quello che gli anglosassoni intendono come “flatbread”, …
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Gian Paolo Spaliviero: L’incredibile Teofilo Barla Maître Pâtissier et Confiseur Royal 13 ricette commentate
Teofilo Barla nacque ad Asti il 29 marzo 1796 nel popolare e popoloso quartiere di San Rocco e rimase orfano all’età di due anni. Fu allevato amorevolmente dalla madre fino a quando, nel …
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Gian Paolo Spaliviero: Teofilo Barla 13 lettere alla madre-commento
Questo secondo mio libro dedicato al Barla, prende le mosse, per cosi dire, dal primo, ma si fonda su un presupposto del tutto diverso, anzi contrario. Se il primo libro “L’incredibile Teofilo Barla …
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Gian Paolo Spaliviero: Teofilo Barla: Tre lettere alla madre sull’elefante Fritz- Commento
Questo è il terzo libro che ho scritto sull’incredibile Teofilo Barla, Maître pâtissier et Confiseur royal, che ora ben conosciamo. Probabilmente è anche l’ultimo perché le ricerche e gli argomenti …
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Gian Paolo Spaliviero: Il giallo del cuoco fantasma di Casa Savoia
Nel 1929 l’editore Arnoldo Mondadori iniziò a pubblicare una collana di racconti polizieschi
con il nome I libri gialli, che anni dopo cambiò in I gialli Mondadori: il colore della copertina
era …
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Gian Paolo Spaliviero: Storici vitigni e grandi vini della Valle di Susa
La coltivazione della vite in Valle di Susa risale all’età del ferro in epoca preromana e continua per tutti i secoli della romanizzazione e
successivamente attraverso il medioevo e oltre fino a …
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GIAN PAOLO SPALIVIERO: Pierantonio e le storie della Baracca – Antologia – Volume I
Sono un uomo di cinquantasei anni, non ho un lavoro, non ho una pensione e non ho soldi. Abito in una baracca da muratore all’interno di un deposito di materiali di un’impresa edilizia.
Il deposito …
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GIAN PAOLO SPALIVIERO: Pierantonio e le storie della baracca- Antologia vol II
Sono un uomo di cinquantasei anni, non ho un lavoro, non ho una pensione e non ho soldi. Abito in una baracca da muratore all’interno di un deposito di materiali di un’impresa impresa edilizia. …
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Gian Paolo Spaliviero: Teofilo Barla -Il cuoco fantasma di Casa Savoia e il suo ricettario
Teofilo Barla nacque ad Asti il 29 marzo 1796 nel popolare e popoloso quartiere di San Rocco e rimase orfano all’età di due anni. Fu allevato amorevolmente dalla madre fino a quando, nel …
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GIAN PAOLO SPALIVIERO: Pierantonio e le storie della baracca- Antologia vol III
Ormai sono sei anni all’incirca che vi racconto le mie storie e le mie ricette. È diventata una necessità, quella di comunicare con voi. Ho cercato di resistere, di evitare di …
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GIAN PAOLO SPALIVIERO: Ricette e racconti dalla baracca di Pierantonio- per facebook-libro primo
Questa è una raccolta di racconti dalla Baracca di Pierantonio, parte tratti dai libri di Pierantonio e adattata a Facebook, parte creati appositamente per Facebook e abbinati come sempre a una o più …
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GIAN PAOLO SPALIVIERO: I racconti della Baracca – Pierantonio, Palmina e le ricette di Agatina Iemmolo Musumeci annotate da Alfio Musumeci
Oggigiorno con i computer e i social il nostro universo si è dilatato in teoria a tutti gli abitanti del pianeta, incontri e conosci persone per via telematicae tante volte neppure puoi vedere il …
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GIAN PAOLO SPALIVIERO: Giallo Pubblicitario
L’opinione pubblica oggigiorno viene formata da molte componenti, alcune palesi, altre occulte, e sono proprio queste ultime le più insidiose.
Le agenzie pubblicitarie hanno un ruolo fondamentale …
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GIAN PAOLO SPALIVIERO: Ricette e racconti dalla Baracca di Pierantonio per Face Book – libro secondo
è una raccolta di racconti brevi dalla Baracca di Pierantonio, in parte tratti dai suoi libri cartacei o da ebook e adattati per Facebook, in parte creati appositamente e abbinati come sempre a una …
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GIAN PAOLO SPALIVIERO: Giallo storico in Valle di Susa
Su qualsiasi avvenimento della storia, piccolo e grande, che sia durato un istante o un lasso di tempo più o meno lungo, si potrebbe fare una giallo, costruirci su un noir.
Questo perché un …
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Gian Paolo Spaliviero: Misteri e delitti all’ombra della cattedrale di Torino
… La Sindone è provocazione all’intelligenza. Essa richiede innanzitutto l’impegno di ogni uomo, in particolare del ricercatore, per cogliere con umiltà il messaggio profondo inviato alla sua ragione …
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GIAN PAOLO SPALIVIERO: Delitti & Melicotti in città – il Passato che ritorna
La nostra città, Torino, fa ancora una volta da sfondo ad una inchiesta dell’ineffabile Antoine, come sempre coadiuvato dalla sua segretaria Ada, anzi… a due inchieste contemporaneamente, molto …
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GIAN PAOLO SPALIVIERO: Palestina – Una ricerca della Verità
Il parlare della Palestina in una prospettiva storica allargata, che comprenda la narrazione delle origini e delle successive vicende dei suoi primi abitanti, ci porta necessariamente a dover parlare …
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GIAN PAOLO SPALIVIERO: Il Tesoro della IV Armata – mani sporche sulla città
La caccia al tesoro è il principe dei
tòpoi intramontabili dell’umanità e anche uno dei classici della narrativa mondiale, dall’antichità ai tempi moderni, e da noi in occidente in modo particolare …
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