The seventh edition of this classic book has been entirely revised and updated by one of the leading professors of human nutrition in the UK. Written in a clear and easy-to-read style, the book deals with a wide range of topics, from food microbiology and technology to healthy eating and clinical nutrition. It also tackles the more difficult area o
Ngôn ngữ Anh ● định dạng EPUB ● Trang 336 ● ISBN 9781040072714 ● Nhà xuất bản CRC Press ● Được phát hành 2006 ● Có thể tải xuống 3 lần ● Tiền tệ EUR ● TÔI 9353736 ● Sao chép bảo vệ Adobe DRM
Yêu cầu trình đọc ebook có khả năng DRM