Sie möchten gerne Ihre eigenen geräucherten Delikatessen herstellen? Der Räucherexperte Egon Binder zeigt Ihnen in diesem Buch, wie es geht! Er erklärt Ihnen alle Grundlagen zum Thema Räuchern: den Unterschied zwischen Heiß-, Warm- und Kalträuchern, wie Sie Ihre eigenen Räucherschrank oder Räucherofen bauen und wie Sie Fehler beim Räuchern vermeiden. Ob im Haus, im Garten oder beim Camping – Platz und Gelegenheit zum Räuchern findet sich immer. Neben Tipps und Tricks finden Sie traditionelle Rezepte für Räucherwaren mit unvergleichlichem Aroma.
€8.49
Sobre el autor
Egon Binder war Redaktionsleiter einer Tageszeitung und hatte zahlreiche Bücher zu Volkskunde und Essen & Trinken veröffentlicht.
Idioma Alemán ● Formato PDF ● Páginas 126 ● ISBN 9783818615550 ● Tamaño de archivo 20.3 MB ● Editorial Verlag Eugen Ulmer ● Ciudad Stuttgart ● País DE ● Publicado 2021 ● Edición 10 ● Descargable 24 meses ● Divisa EUR ● ID 7863110 ● Protección de copia DRM social
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