Sie möchten gerne Ihre eigenen geräucherten Delikatessen herstellen? Der Räucherexperte Egon Binder zeigt Ihnen in diesem Buch, wie es geht! Er erklärt Ihnen alle Grundlagen zum Thema Räuchern: den Unterschied zwischen Heiß-, Warm- und Kalträuchern, wie Sie Ihre eigenen Räucherschrank oder Räucherofen bauen und wie Sie Fehler beim Räuchern vermeiden. Ob im Haus, im Garten oder beim Camping – Platz und Gelegenheit zum Räuchern findet sich immer. Neben Tipps und Tricks finden Sie traditionelle Rezepte für Räucherwaren mit unvergleichlichem Aroma.
€8.49
Over de auteur
Egon Binder war Redaktionsleiter einer Tageszeitung und hatte zahlreiche Bücher zu Volkskunde und Essen & Trinken veröffentlicht.
Taal Duits ● Formaat PDF ● Pagina’s 126 ● ISBN 9783818615550 ● Bestandsgrootte 20.3 MB ● Uitgeverij Verlag Eugen Ulmer ● Stad Stuttgart ● Land DE ● Gepubliceerd 2021 ● Editie 10 ● Downloadbare 24 maanden ● Valuta EUR ● ID 7863110 ● Kopieerbeveiliging Sociale DRM
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