Sie möchten gerne Ihre eigenen geräucherten Delikatessen herstellen? Der Räucherexperte Egon Binder zeigt Ihnen in diesem Buch, wie es geht! Er erklärt Ihnen alle Grundlagen zum Thema Räuchern: den Unterschied zwischen Heiß-, Warm- und Kalträuchern, wie Sie Ihre eigenen Räucherschrank oder Räucherofen bauen und wie Sie Fehler beim Räuchern vermeiden. Ob im Haus, im Garten oder beim Camping – Platz und Gelegenheit zum Räuchern findet sich immer. Neben Tipps und Tricks finden Sie traditionelle Rezepte für Räucherwaren mit unvergleichlichem Aroma.
€8.49
Om författaren
Egon Binder war Redaktionsleiter einer Tageszeitung und hatte zahlreiche Bücher zu Volkskunde und Essen & Trinken veröffentlicht.
Språk Tyska ● Formatera PDF ● Sidor 126 ● ISBN 9783818615550 ● Filstorlek 20.3 MB ● Utgivare Verlag Eugen Ulmer ● Stad Stuttgart ● Land DE ● Publicerad 2021 ● Utgåva 10 ● Nedladdningsbara 24 månader ● Valuta EUR ● ID 7863110 ● Kopieringsskydd Social DRM
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