This thoroughly revised second edition addresses the full spectrum of cereal grain science, employing agronomic, chemical, and technological perspectives and providing new and expanded treatment of food enrichment techniques, nutritional standards, and product quality evaluation. Written by over 40 internationally respected authorities, the
định dạng EPUB ● Trang 808 ● ISBN 9781040062579 ● Biên tập viên Karel (Manhattan, Kansas, USA) Kulp ● Nhà xuất bản CRC Press ● Được phát hành 2000 ● Có thể tải xuống 3 lần ● Tiền tệ EUR ● TÔI 9355533 ● Sao chép bảo vệ Adobe DRM
Yêu cầu trình đọc ebook có khả năng DRM